Главная » Новости » Гастрономический ужин с винами одного из лучших производителей Испании — CVNE
9 марта 2020

В среду, 18 марта в 19:00, приглашаем вас на виногастрономический ужин с винами одного из лучших производителей Испании — CVNE. На дегустации будут представлены все линейки вин Cune из известных винодельческих регионов: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Галисия. 
Специальный гость, бренд-амбассадор CVNE Natalia Bermejo (если не закроют полеты из Испании) расскажет секрет успеха компании и проведет дегустацию.

Стоимость ужина: 2500 рублей.

Внимание! Количество мест ограничено. Бронируйте места заранее по телефону +7 (831) 282-18-83.

Шеф-повар ресторана Bocconcino Александр Коротин разработал специальное сет-меню, блюда которого идеально сочетаются с дегустируемыми винами: 

- Белое вино «Cune» Verdejo
- Карпаччо из артишоков со слайсами фенхеля и икрой из бальзамика

- Белое вино «Pagos del Galir» Godello

- Тар-тар из сибаса на чипсе из булгура (ванильная соль/крем из лимона/кедровый орех)

- Розовое вино «Monopole» Rose 

- Тапасы на хрустящей чиабатте с двумя видами креветок (креветки тигровые/северная креветка/авокадо/крем чиз/вяленые желтые томаты)

- Красное вино «Cune» Crianza Rioja

- Равиоли из томлёной говядины с кремом из сельдерея и сморчками. (корневой сельдерей/говядина сувид/сморчки/соус Порто/пыльца из чёрных лисичек)

- Красное вино «Cune» Gran Reserva Rioja 2012 

- Язычки ягнёнка с капустой-гриль (соус Деми-глясс с черникой/соус Бешамель с ароматом белого трюфеля)

Десерт.

- Домашнее мороженое с лакрицей (лакрица/хрустящая меренга с пыльцой из листьев лайма)

Испанский акцент в итальянском ресторане.

Bocconcino
+7 (831) 282-18-83
LP Fashion Gallery, 3-й этаж